Pan Dukan con Linaza

Ingredientes

• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharada sopera salvado de trigo
• 2 cucharadas soperas salvena
• 1 grandes clara de huevo
• 1 cucharada, entera linaza
• 40 g yogur natural
• 1/2 cucharadita polvos de hornear

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes secos. Agregar la clara de huevo y el yogur. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Poner la mezcla en un recipiente redondo de aprox. 10 cm de diametro y al menos 8 cm de lato, ya que el pan sube al doble de su tamaño durante la cocción. Tapar el recipiente con film plático y realizar perforaciones en él.
3. Llevar a microondas por 4 minutos sin interrumpir el proceso de cocción. Retirar y desmoldar con cuidado. Dejar enfriar. Consumir inmediatamente. Si se quiere lograr un exterior más crujiente se puede tostar.