Quiche de Champiñones y Jamón

Ingredientes

• 1 taza leche
• 100 g jamón de pavo
• 4 mediano huevos
• 2 tazas harina blanca
• 1/2 cucharadita sal
• 200 g champiñones
• 1/2 taza, picadas cebollas
• 2 cucharaditas aceite maravilla
• 100 g queso granulado
• 1 cucharadita polvo de hornear

Instrucciones

1. Pre-calentar el horno a 180°C. Prepara la masa mezclando harina, 1/2 taza de leche, 1 huevo, aceite, levadura en polvo y sal hasta que quede homogénea.
2. Estirar la masa. Cuando esté lo suficientemente delgado, colóquelo en una tartaleta o sartén kuchen. Corta los bordes sobrantes.
3. Hornee por 10 minutos y luego retírelo.
4. Para hacer el relleno, pica la cebolla y los champiñones. En una sartén antiadherente, saltee juntos durante 10 minutos a fuego medio.
5. En un recipiente aparte, bata los huevos restantes junto con 1/2 taza de leche. Cortar el jamón en cubos y añadir a la mezcla junto con la mitad del queso.
6. Combine los champiñones y las cebollas salteados con la mezcla de jamón. Vierta sobre el quiche preparado.
7. Esparcir el resto del queso encima y hornear durante 30 minutos. Deje enfriar y luego sirva.