Galletas Choco de Avena y Almendras

Ingredientes

• 1 grande huevo
• 1 cucharada mantequilla de maní
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 120 g avena
• 140 g harina de almendras
• 50 g chocolate sin azúcar
• 50 g almendras naturales
• 115 g aceite de coco
• 1/2 cucharadita polvos de hornear
• 75 g alulosa

Instrucciones

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcle los ingredientes húmedos.
3. Agrega los ingredientes secos.
4. Conservar en el frigorífico durante 30 minutos.
5. Saque la mezcla y forme bolas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione ligeramente. Asegúrese de mantenerlos a 3-4 cm de distancia.
6. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar con una espátula y enfriar sobre una rejilla.