Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes

• 2 pequeños plátanos
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharadita polvos hornear
• 1/2 taza salvado avena
• 1/2 taza avena

Instrucciones

1. Precalienta el horno por 8-10 minutos a 180°C. Pelar los plátanos y molerlos con un tenedor, cuando esten bien molidos y ligeros, agregar la 1/2 taza de avena, la 1/2 taza de salvado de avena (si no lo encuentras agrega 1/2 taza de avena más), la canela y los polvos de hornear. La mezcla debe quedar un poco seca.
2. En una bandeja, ideal antiadherente si no tienes, ocupa papel mantequilla y si tampoco tienes, aceita y enharina ligeramente una bandeja o fuente. Con la ayuda de una cuchara forma 8 galletas.
3. Hornea por 12-15 minutos, saca del horno. Espera que enfríen y ya están listas para ser devoradas.