Lasaña de Verduras

Ingredientes

• 2 conjuntos pequeños tomate
• 8 corazones alcachofas
• 200 g queso gouda
• 3 cucharadas queso rallado
• 10 g mantequilla
• 250 g zapallo
• 2 cucharadas albahaca
• 1 taza salsa de tomates

Instrucciones

1. Enmantequillar una fuente para horno.
2. Laminar las verduras con la mandolina.
3. Mezclar la salsa con la albahaca.
4. Disponer una capa de zapallitos y cubrir con una fina capa de salsa de tomates y laminas de queso. Repetir lo mismo con el tomate, salsa y queso, alcachofas salsa y queso y luego cubrir la ultima capa con zapallo italiano salsa y espolvorear el queso rallado.
5. Llevar a horno precalentado a 180°C por 30 min. y luego gratinar el queso bajo el grill x 5 min.