Galletitas de Avena tipo "Barrita de Cereal"

Ingredientes

• 10 gotas endulzante
• 2 cucharaditas margarina light
• 3 grandes huevos
• 1 cucharadita vainilla
• 1/3 taza pasas
• 3 cucharadas harina
• 1 cucharada, entera linaza
• 1 1/2 tazas avena entera

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes, menos la margarina y formar una pasta, se pueden agregar frutos secos a gusto. En caso de no querer usar endulzante, se puede usar miel.
2. Enmantequillar la fuente (de 20x30 cms app.) con dos cucharaditas de margarina light y esparcir la mezcla de avena en la fuente. Mientras, poner el horno a calentar a fuego alto.
3. Cuando esté listo el súper galletón, dividirlo con un cuchillo en partes, 16 partes en total. Dividirlos en la fuente, ya que es más fácil sacar cada porción.
4. Si desean sus barritas de avena más crujientes, pueden ponerlas en la parrilla del horno unos minutos más a gusto.