Galletas de Avena

Ingredientes

• 1/2 taza avena
• 1 mediano huevo
• 3/4 taza azúcar
• 1 cucharadita polvos de hornear
• 150 g harina
• 125 g margarina

Instrucciones

1. Batir con la batidora a velocidad máxima la margarina y el azúcar, hasta que se forme una mezcla granulada.
2. Agregar el huevo y seguir batiendo, luego la harina junto con los polvos de hornear, tiene que quedar una mezcla un poco espesa.
3. Agregamos la avena, y seguimos con la batidora, pero si ya no se puede, continuar con la mano, hasta que este todo unido. Dejar reposar la masa por 1 hora en el refrigerador.
4. Sacar la mezcla y formar pequeñas bolitas, las cuales hay que aplastarlas un poco.
5. Enmantequillar la bandeja donde dejaremos las galletas antes de colocarlas, una vez listo esto dejamos las galletas en la bandeja y las dejamos en el horno.
6. Hornear a 170º por 30 minutos.