Diario de ps.claudiacaro, 23 dic. 18

eso se ve delicioso!! nos podrías compartir como las preparaste por favor?, te lo agradecería mucho, mañana me toca comer papas :b gracias! 

Obvio. Para esta receta use papas nuevas, he ahí la clave. Primero las lavas muy bien, luego la cortas en rodajas muy finas (sin quitar la piel) yo use el pelador de verduras. Las echas en un bowl con agua muy fría para que se le salga el almidón. Deben reposar un ratito ahí. Leí en una parte que las dejaban como 1 hora pero yo las dejé como 15 quizá. Luego las escurrí bien y las deje sobre un mantel. Es vital quitarle toda el agua. Las depositas sobre la rejilla del horno, aplicas condimentos (sal, pimienta, orégano etc) las dejas por 15 min a 170 grados. (O hasta que estén doradas) se vuelven más crujientes cuando las sacas del horno. Yo las hice en uno eléctrico. Aunque también hice una versión en sartén... aplique unas gotitas de aceite y las saltee hasta que estuvieran doradas.. Espero que te sirva !