Diario de izumi.., 21 abr. 21

yo llevo haciendo mi propio pan desde hace 1 año y algo, luego lo congelo. Además de pan puedes hacer tortillas para tacos/wraps, pan pita, quequitos, churrascas etc. Cuando recien empecé a hacer pancito le echaba azúcar igual que en los tutoriales de YouTube pero, no es necesario, igual aveces le echaba miel pero sin esto sube igual, siento que no es necesario. Como dato el pan lo congelo horneado, cuando ya esta frio y me dejo lo justo que comeré en el momento. Al consumirlo después lo descongelo temprano(lo saco y dejo que se descongele solo en el horno apagado) y luego lo caliento un poquito cuando lo voy a comer dkdk 

@mooonnn1, ¿recetita de tu pan?  

@izumi.. Yo conozco una receta de pan que se ve buena, pero nunca la eh probado porque no me he conseguido harina integral, segun el chico alcanza para 8 personas, si quieres pruebala y nos cuentas que tal:D, aqui el link https://cookpad.com/cl/recetas/3747018-pan-integral-facil-de-hacer?invite_token=ccN4U8iQTyxFQTaUdmAKxdYt&shared_at=1619094837 

@User.r No es exacto pq muchas veces lo hago al ajo xkdk pero dejare un aprox. 3 tazas de harina integral (pueden cernir la harina y despues igual incorporar la fibra, esto solamente es para que sea mas blandito, según yo) 300 ml de agua tibia, ni fria ni caliente pq sino no da. 1 cucharadita llena de levadura en polvo. 2 a 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal marina. Miel (opcional) 1 cucharadita. Primero ponemos la harina cernida en un bowl, hacemos un oyo al medio (tipo volcan) y echamos la sal alrededor, escondiendola. En una taza o recipiente de tu preferencia tener el agua tibia con la levadura, la miel y la mitad del aceite.y dejar que actue por aprox 5 min. Luego incorportarlo en la harina y juntar hasta que se una todo y quede una masa uniforme. Amasar durante 15 a 10 minutos dependiendo con que lo haces, yo lo hago a mano, luego hacer una gran bola y dejarla reposar tapada en un bolw durante 30 a 40 minutos. Despues de este tiempo volver a amasar y hacer la forma en que quiera tu pan y volver a dejarlo reposar como por 30-40 minutos más, luego hornear en un horno precalentado a 180° hasta que este listo.🥰 

Cabe recalcar que esta receta solo la hago para mi, como los hago en porciones individuales yo separo la masa en bolitas de 100 gr y me salen como 8 pancitos.🤓 

Si lo quieres lo mas bajito en calorías posible, sólo mezcla harina con agua, se la vas agregando de a poco hasta k te qede una masita moldeable y lo llevas al horno unos minutos, y si quieres le pones un poco de sal o aliños a gusto 

vo come yera 

Churrascas es lo q te quedará más bajo en calorías, es solo harina y agua y al horno o sartén o bracero. Y su churrasca con mantequilla y queso o palta.... manjar de dioses 

Yo hago esta receta y quedan maravillosos!! (hago 2 y los congelo porque igual es harto trabajo pero valen la pena!) https://youtu.be/sZRlXBHLf3c 

Pan integral y blanco tienen casi las mismas calorías, el integral un poquito más, así que dale no más. Personalmente, y porque me gusta disfrutar el pancito, a mí me gusta mezclar mitad de harina integral y mitad blanca, queda más esponjoso, con pura íntegral que un poco más apretado (cosa de gustos). Echarle azúcar o miel da un poco lo mismo, porque su finalidad es activar la levadura y no endulzar el pan (es la levadura la que se come el azúcar, además se usa poquita). Lo que sí es mucho mejor del pan integral es que tiene más fibra y su absorción es más lenta, por lo que resulta más saludable y saciante. 

yo compré una máquina de pan y 10/10 hace pancito de molde blanco o integral, aparte vienen las recetas