Diario de EvaSieteTres, 12 feb. 19

Buen provecho Eva!  

😋😋😋😍 

Que buena pinta Eva!! 🙂  

Gracias! 

Me llama...  

Vente, Mexi! Y te hago una versión con claras y queso protéico 😊 

😍😍😍😍😍Voyyyyyyu 

Col sudada, que es? Como la haces? Tengo una bolsa de diferentes tipos de repollo como para ensalada y no se si se podria hacer eso con ella? 

En una bolsa tipo ensalada igual hay poco, que al cocerla reduce mucho. Igual podrías hacer coleslaw, que está muy rica. Hacer las verduras “sudadas” es cocinarlas en su propio jugo, casi sin agua. Estas llevan un sofrito de cebolla y ajo, pimiento verde (podria ser rojo o judía verde, lo que quieras), tomate sin semillas cortado en octavos, la col en trozos pequeños/tiras, sal, comino (opcional) y un chorrito de limón. La cuezo con una cucharada de agua en la olla súper rápida 5 minutos y listo!. La guardo así en la nevera Enel momento de comer la caliento en cazuela o sartén, pongo queso rallado y huevo y remuevo hasta que cuaja. También está muy rico con legumbres en vez del queso/huevo  

Gracias Eva! Ahora no se que hacer de las dos cosas, repollo me encanta, estara bueno de las dos maneras... 

Jajajaja, Katia! Compra más repollo y haz las dos!! 🤪😜