Diario de rociangelical1, 24 feb. 24

se ve súper rico 😭😭😭 como lo hiciste? 

240 g de garbanzos, escurridos y enjuagados 1 ½ tazas 20 g de tahini 1 cucharada 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de polvo de champiñones ¾ taza de caldo de verduras 160 g de seitán en polvo 1 1⁄8 taza 

Receta del seitan: Agregue todos los ingredientes, excepto el polvo de seitán, a un procesador de alimentos/licuadora y mezcle hasta que quede muy suave. Transfiera a un tazón para mezclar y agregue el seitán. Usando una cuchara de madera, combina todo hasta que se junte y forme una masa. Cubra la masa y dejela descansar durante 15 minutos. Divida la masa en dos piezas iguales y agregue cada pieza a un procesador de alimentos a velocidad baja/media durante 5 minutos. La masa debe ser muy suave y elástica. Envuelva bien cada pieza de masa en un trozo de papel de aluminio (o un paño de queso). Coloque los paquetes en una cesta de vapor y cocine al vapor durante 2 horas (temperatura media-baja). Vuelve a comprobar en el medio para asegurarte de que hay suficiente agua en la olla. Retire los paquetes de masa del fuego y deje que se enfríen por completo. Luego puedes separar las hebras individuales de seitán. 

Y lo preparé con un poco de tomate triturado, ajo, cebolla y zanahorias y al final le agregue las arvejas  

que rico se ve