Rollos Canela

Ingredientes

• 4 tazas harina de trigo
• 2 cucharadas, secas levadura
• 250 ml leche descremada
• 2 grandes huevos
• 3 cucharadas canela
• 150 g mantequilla
• 1 1/2 tazas azúcar granulada

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle la levadura con 2 cucharadas de azúcar y leche tibia. Deje reposar durante 15 minutos para activar.
2. En otro bol, bate los huevos y mézclalos con 75g de mantequilla y 1/2 taza de azúcar.
3. Después de 15 minutos, agregue la levadura a los ingredientes húmedos y mezcle con 4 tazas de harina. Amasar la masa y dejar leudar durante 1 hora.
4. Mezclar la mantequilla restante con el azúcar y la canela. Esto se utilizará para el relleno. Dejar de lado.
5. Estirar la masa dejándola en forma rectangular y de 1 cm de grosor aproximadamente, y luego extender el relleno por toda la masa.
6. Con cuidado, enrolle la masa a lo largo y córtela en trozos. Deje reposar por otros 30 minutos.
7. Llevar al horno de 15 a 20 minutos a 180°C o hasta que los bordes estén dorados.