Chili con Chicken

Ingredientes

• 1 mediano rote paprika
• 1 cucharadita schwarzer pfeffer
• 1 cucharadita salz
• 1 cucharada olivenöl
• 100 g lauchzwiebeln
• 1 mediano grüne paprika
• 1 cucharada tomatenmark
• 35 g grüne chilischoten
• 1 grande gelbe paprika
• 30 g erdnusscreme smooth
• 500 g hähnchenbrustfilet
• 300 ml gemüsebrühe

Instrucciones

1. Chili und Paprika halbieren, und entkernen. Chili fein hacken, Paprika würfeln.
2. Lauchzwiebeln putzen und in deine Ringe schneiden.
3. Hähnchenbrust waschen und in Stücke schneiden.
4. Öl in Pfanne erwärmen.
5. Frühlingszwiebeln anbraten und Fleisch, Chili und Paprika dazugeben.
6. 3 Minuten unter rühren braten.
7. Tomatenmark, Erdnusscreme und Gemüsebrühe unterrühren.
8. Kochen lassen bis die Soße andickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.