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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
20 mins
Tiempo de Cocción:
25 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Desayuno
Almuerzo
Clasificación:
Average FatSecret member ranking Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro: luisburgos burgos

Frittata con Espinacas

De preparación sencilla y de rico sabor, ideal para un buen almuerzo en familia acompañado de una ensalada de pepino.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Cocine las espinacas en 1/4 taza de agua en una olla hasta que se ablanden, durante unos minutos.
  3. En un bol, bata los huevos y el queso parmesano. Añada los tomates picados y espolvoree con sal y pimienta a gusto. Ponga esta mezcla a un lado por ahora.
  4. Saltee la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén transparentes, alrededor de 4-5 minutos a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por un minuto más. Agregue la espinaca cocida y mezcle todos estos ingredientes.
  5. Extienda uniformemente la mezcla de espinacas en el fondo de la sartén. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de espinacas. Use una espátula para levantar la mezcla de espinaca a lo largo de los lados de la sartén, de modo que la mezcla de huevo fluya hacia el fondo.
  6. Rocíe trozos de queso de cabra en la parte superior de la mezcla de frittata, póngala en el horno durante 13-15 minutos, hasta que la frittata esté hinchada y dorada. Luego retírela del horno con guantes de cocina y deje que se enfríe durante varios minutos. Corte la frittata en pedazos y sirva.
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Resumen Nutricional:

Hay 320 calorías en una porción de Frittata con Espinacas.
Desglose de Calorías: 51% grasa, 19% carbh, 30% prot.

Hechos Nutricionales
Tamaño de la Porción: por porción
 
por porción
Kilojulios 1339 kj
Calorías 320 kcal
Proteína 25,2 g
Grasa 18,77 g
  Grasa Saturada 8,92 g
  Grasa Poliinsaturada 1,675 g
  Grasa Monoinsaturada 5,219 g
Colesterol 352 mg
Carbohidrato 15,42 g
  Fibra 5,2 g
  Azúcar 5,46 g
Sodio 422 mg
Potasio 1262 mg
16%
de IDR*
(320 cal)
16% IDR
Desglose de Calorías:
 
Carbohidrato (19%)
 
Grasa (51%)
 
Proteína (30%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías